Д-р. Петер Чеферин закончил Юридический факультет в Любляне в 1960 году, получил степень магистра в 1986 году и докторскую степень в 1988 году. Темой его диссертации была Адвокат, его независимость, в прошлом и настоящем, особенно в Словении.

Начал свою карьеру адвоката в 1967 году, а в 1993 году со своими сыновьями Роком и Александром Чеферином открыл адвокатскую компанию «Чеферин», в которой и сегодня осуществляет адвокатскую деятельность. В своей работе в основном занимается уголовным, конституционным правом и вопросами защиты прав человека.

Из иностранных языков говорит на хорватском, сербском и немецком языках.

Д-р. Петер Чеферин является автором многочисленных научных статей в области адвокатуры. Он является автором профессиональных и научных монографий Независимость адвоката (Официальный вестник Республики Словения 1988 года), Ассоциация адвокатов Словении — выдержки из истории (Ассоциация адвокатов Словении, 2006) и Адвокатское дело на словенской территории: От габсбургской монархии до независимого государства (Литера 2016). Он также является автором литературных произведений, сборников коротких рассказов, связанных с его адвокатской карьерой: Моя адвокатская жизнь (Цанкарьева заложба, 2012), Валат (Литера, 2013), Мои истории (Литера 2014) и 100 судебных (Литера 2015).

За годы, предшествовавшие независимости Словении, был членом Совета по защите прав и основных свобод человека. В то время он также был инициатором изменения тогдашнего Закона о республиканской полиции, согласно которому подозреваемые получили право получать помощь адвоката уже при первом контакте с полицией, а не в начале уголовного разбирательства, как было до этого.

С 1985 по 1989 год был вице-президентом Ассоциации адвокатов Словении, с 1991 по 1995 был членом Национального совета Республики Словения.

В 2014 году Ассоциация адвокатов Словении удостоила д-р. Петера Чеферина высшей награды за жизненные достижения, а именно премиальную «Плакету» доктора Данила Маярона за особые заслуги в развитии адвокатуры, за то, что он «в своей длительной работе и жизни практикует правовые ценности и бережет благородную традицию адвокатуры». В январе 2018 года выиграл в разбирательстве Европейского суда по правам человека Чеферин против Словении (App 40975/08), где суд принял решение, что Словения нарушила его право на свободу выражения мнения, когда он был оштрафован за критические высказывания о судах и судебных экспертах.